Almendras y aceitunas marinadas en cítricos y hierbas
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Ingredientes
250 grs Aceituna gordal
250 gr Aceituna Kalamata
250 gr Aceituna mazanilla
2 pzs Naranja de mesa
4 pzs Limón amarillo
160 gr Chabacano deshidratado
2 cdas Miel de maple
1 tz Aceite de oliva extra virgen
300 gr Almendras enteras peladas y tostadas
2 ramas Tomillo fresco
1 rama Romero fresco
1 cdita Orégano seco
1 cda Zaatar
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Preparación
- Tostar las almendras.
- Cortar rodajas de la cascara de una de las naranjas.
- Exprimir el jugo de naranjas y limón, colar y reservar.
- Cortar en laminas delgadas el chabacano deshidratado.
- Mezclar todos los ingredientes y marinar durante 1-3 días, Refrigerar en frascos de vidrio.
- Dejar marinar unos días y servir
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