Brioche

Con Lucía Benítez

Tiempo: 45 minutos

Porciones: 4

Nivel: principiante

octubre, 2020

Ingredientes

500 gr Harina

7 gr Levadura en polvo

50 gr Leche

5 pza Huevo

9 gr Sal

50 gr Azúcar

200 gr Mantequilla
Guardar en PDF

Preparación

  1. Mezclar en la batidora todos los ingredientes menos la mantequilla.
  2. Cuando todo esté integrado incorporar la mantequilla partida en cubos a velocidad media. 
  3. Hacer una bola y dejarla reposar por lo menos una hora.
  4. Cortar la masa en trozos de 50g y hacer bolitas.
  5. Colocar 8 bolitas en un molde de panqué.
  6. Hornear a 180ºC por 20 minutos.

Wishlist de productos

You have no items in wishlist.