Carrito
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- En una olla mezclar agua, mantequilla, azúcar, vainilla y ralladura de limón y anís estrella y pizca sal.
- Poner a calentar y cuando empiece a hervir, retirar el anis o canela y apagar.
- Ir agregando harina con batidor globo o en batidora
- Incorporar los huevos uno a uno en la batidora, hasta tener una masa integrada.
- Dejar reposar la masa 1 hora.
- Poner aceite a calentar en olla de hierro y ya muy caliente ir poniendo cucharadas de masa para que se frían.
- Sacar y dejar en papel absorbente para quitar exceso de aceite.
- Pasar por azúcar con canela y por último servir con un poco de miel y ralladura de limón