Dip de edamame

Por Lucía Benítez

Tiempo: 20 minutos

Porciones: 2

Nivel: principiante

marzo, 2020

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1 tza Frijol de edamame ya pelado y hervido

¾ tza Hojas de albahaca

¼ tza Aceite de olivo

2 pza Limón (el jugo)

½ cda Sal

1 paquete Pan o totopos para acompañar

1 pza Cáscara de limón

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Si el edamame viene entero y congelado, hay que ponerlo en agua hirviendo para que se cocine unos 5 minutos y luego pelar y enfriar.
En un procesador de alimentos meter el edamame, la albahaca y el resto de los ingredientes.
Moler hasta que tenga una consistencia suave.
Acompañar con pan tostado.

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