Dip de edamame

Con Lucía Benítez

Tiempo: 20 minutos

Porciones: 2

Nivel: principiante

marzo, 2020

Ingredientes

1 tza Frijol de edamame ya pelado y hervido 

¾  tza Hojas de albahaca

¼ tza Aceite de olivo

2 pza Limón (el jugo)

½ cda Sal

1 paquete Pan o totopos para acompañar

1 pza Cáscara de limón
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Preparación

  1. Si el edamame viene entero y congelado, hay que ponerlo en agua hirviendo para que se cocine unos 5 minutos y luego pelar y enfriar.
  2. En un procesador de alimentos meter el edamame, la albahaca y el resto de los ingredientes. 
  3. Moler hasta que tenga una consistencia suave.
  4. Acompañar con pan tostado.

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