Ensalada de habas y jitomate cherry

Por Lucía Benítez

Tiempo: 30 minutos

Porciones: 4

Nivel: principiante

septiembre, 2022

Ingredientes

1 k Haba fresca

350 gr Jitomate cherry

1 pza Limón amarillo

Albahaca fresca

Aceite olivo extra virgen

Sal

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Preparación

  1. Limpiar las habas y pelarlas
  2. Poner a hervir agua y agregar las habas 3-5 minutos a que cambien a un color verde intenso
  3. Colar y enfriar con agua y hielo.
  4. Partir los cherries en dos
  5. Mezclar habas, cherries, albahaca fresca y sazonar con aceite y limón, y sal.

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