Macarrones de coco y chocolate
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Ingredientes
3 pzas Clara de huevo
1 cda Jarabe de granada (sino puedes usar glaze balsámico)
2 cdas Azúcar
1 cdita Sal de mar (o un poco menos)
2 ½ tazas Coco rallado sin azúcar
½ taza Chispas de chocolate
Harina de coco, la necesaria
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Preparación
Precalentar horno a 170º
- Batir claras a punto de turrón.
- Agregar el azúcar, el jarabe y la sal.
- Incorporar a mano el coco y el chocolate.
- Si es necesario, agregar un poco de harina de coco.
- Dar forma de macarrón con una cuchara para servir helado.
- Colocar en charola con silpat y hornear por 10 minutos.
- Dejar enfriar.
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