Muffins de limón amarillo y blueberry

Con Lucía Benítez

Tiempo: 35 minutos

Porciones: 9

Nivel: principiante

octubre, 2020

Ingredientes

2 ½ tza Harina de almendra

½ cdta Sal

¼ cdta Bicarbonato

1 cda Poppy sedes

3 cdta Chía

3 pza Huevos

½ tza Miel maple

1 cdta Vainilla

1/3 tza Jugo de limón amarillo (más la ralladura de 1-2 limones) 

1 tza Blueberry

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Preparación

  1. Precalentar el horno a 170°C.
  2. Mezclar los ingredientes secos.
  3. Aparte mezclar los huevos, vainilla, miel y jugo de limón.
  4. Incorporar todo a mano con batidor globo.
  5. Agregar los blueberry.
  6. Llenar los moldes de muffin y hornear durante 20 minutos.

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