Pan de nuez de las Dolomitas

Por Lucía Benítez

Tiempo: 60 minutos

Porciones: 12

Nivel: principiante

diciembre, 2022

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150 g Mantequilla

75 g Azúcar

40 g Miel

Vainilla

95 g Yogurt griego sin azúcar

2 piezas Huevo

190 g Nuez molida

140 g Harina 00

50 g Cacao en polvo

100 g Chocolate amargo o nuez en mitades

Pizca sal

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En una olla mezclar agua, mantequilla, azúcar, vainilla y ralladura de limón y anís estrella y pizca sal.
Mezclar a mano la nuez con harina y cacao.
Montar en la batidora azúcar con mantequilla, miel y vainilla. Y poco a poco yogurt, luego nuez y finalmente a
velocidad baja el harina con cocoa.
Terminar de mezclar a mano y agregar los pedazos de chocolate o nuez
Dar forma redonda y hornear en charola.
Hornear 40 minutos a 175oC
Dejar enfriar en rejilla antes de comer.

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