Shakshuka con chile morita y hoja santa

Por Lucía Benítez

Tiempo: 120 minutos

Porciones: 1

Nivel: intermedio

septiembre, 2022

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2 pzas Huevo

5 pza Jitomate

1⁄4 pza Cebolla

2 dtes Ajo

2 pzas Chile morita

1 pza Hoja santa o cilantro rama

Sal

Pimienta

Aceite de olivo

Para montar:

1 cdita Crema ácida

2 cdas Aceite de olivo

1 rama Cilantro fresco

100 gr Cacahuate tostado

4 reb Pan campesino

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Licuar jitomate, cebolla, ajo, y chile, hojasanta, Sazonar.
Poner en sarten de hierro a calentar y dejar que evapore un poco el liquido
Agregar a fuego bajo los dos huevos con cuidado de que no se rompan
Servir inmediatamente con pan campesino tostado y encima crema, aceite, cilantro y cacahuate

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