Tamal Yucateco con Tamales Madre

Con Tamales Madre

Tiempo: 60 minutos

Porciones: 6

Nivel: intermedio

julio, 2020

Preparación

Tamales Madre es un proyecto que celebra la cultura de maíz y la tradición del tamal. Para ellos, preparar nixtamal, molienda, masa y tamales es el ritual de todos los días. Ubicados en la colonia Juárez, con menos de 25 m2, visitarlos es una experiencia en donde te volverás parte de la cocina observando los procesos, degustando y conversando con el chef.

Tamales Madre es idóneo para eventos privados pequeños. Reciben pedidos a domicilio y servicio de catering.

Tamales Madre

Calle Liverpool #44, Colonia Juárez

CDMX, México

tel. 5705 3491‬ / Whats. 55 3829 0909

www.tamalesmadre.com

@tamalesmadre

Tamal Yucateco: Tamal envuelto en hoja de plátano relleno de carne de cerdo con recaudo rojo yucateco servido sobre una cama de caldillo de frijol y salsa xnipec.

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