Tostadita de hongos con ricotta

Con Lucía Benítez

Tiempo: 25 minutos

Porciones: 4

Nivel: principiante

diciembre, 2020

Ingredientes

16 pza Hongo shitake

4 pza Hongo portobello

2 pza Diente de ajo rallado

2 pza Cebollín verde picado (ramita)

Tomillo fresco

Sal

Pimienta

Aceite de olivo

 

Para montar:

4 pzas Rebanada de pan campesino

150 gr Queso ricota

4 cda Salsa Naka Noke Umami clásico

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Preparación

  1. Picar el ajo, cebollín.
  2. Filetear hongos.
  3. Saltear con aceite de olivo, salpimentar.
  4. Poner el cebollín ya fuera del fuego.
  5. Tostar pan en grill.
  6. Cubrir con ricota y encima la mezcla de hongos y finalmente tomillo y salsa Umami clásica

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