Cocina al Vacio con Natalia Landeros
Cocina al Vacio con Natalia Landeros

Clase presencial

Cocina al Vacio con Natalia Landeros

2024-10-08

Hora: 19:00

Duración: 3 HORAS

CASA ROMA

La cocina al vacío (sous-vide)  es una técnica muy simple pero absolutamente certera para lograr cocciones lentas , con mucho jugo, sin merma y muy fácil de replicar en casa. En esta clase practica prepararemos:
- Pescado blanco con mantequilla clarificada y chícharo
- Vegetales glaseados
- Texturas de manzana con crumble

Nat Landeros es chef de Sobremesa, egresada del Cordon Bleu. Su cercania, pasiòn por los sabores, espontaneidad y simpleza la caracterizan. Aprovecha esta clase tan especial 

$ 1,400.00 MXN
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por persona
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