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Video receta
Tiempo: 60 MINUTOS
Porciones: 6
Nivel: INTERMEDIO
Tamales Madre
En Tamales Madre, hay tradición e innovación en los sabores y mezclas. Buscan reposicionar el tamal como un alimento completo, balanceado y rico. Lo verás en cada una de sus propuestas, están comprometidos con México y se ve en los productos que eligen: maíz criollo (que ellos mismos muelen y nixtamalizan), atoles, chocolate y un local chiquito que transmite mucho del sabor y lo especial de nuestro país. Ruben Amador, el chef nos acompaña en las clases junto con Regina, dueña del local.
Ver clases y recetasConoce las bases, técnicas y trucos de los profesionales y empieza a elaborar pan desde cero.
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