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Clase presencial
2025-05-22
Hora: 10:30
Duración: 3 horas
CASA ROMA
Haremos junto con Lu Benitez, de Sobremesa Babka, este pan tradicional polaco-judío con una masa similar al pan brioche y masa madre, trenzado on Cacao. Clase participativa y al final nos quedaremos a comer esta delicia con un cacao ceremonial. Aprenderas las técnicas e amasado, la historia del pan y los trucos.
2025-05-13
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CASA ROMA
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19:00 hrs
CASA ROMA
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CASA ROMA
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CASA HAVRE
Sio estudio gastronomía en el Escoffier Culinary School y trabajo en Bakea donde enc...
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